食品级螺旋藻超微粉_螺旋藻超微粉应用_螺旋藻_浙江宾美生物科技有限公司
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食品级螺旋藻超微粉

传统螺旋藻粉颗粒在 100 目左右,螺旋藻超微粉颗粒大于 600 目,到达 50%<10 um,90%<20um,粉末细腻可感润滑,拓宽了传统螺旋藻粉的使用领域,可用于冰激凌、乳品、蛋糕、饼干、饮料等。传统螺旋藻颜色深墨绿色,经过超微粉的螺旋藻颜色为鲜艳的翠绿色,具有海藻的清香,可用于食品的着色。

螺旋藻超微粉

【商品名】:螺旋藻超微粉

【英文名】:Spirulina Powder

【来源】:螺旋藻等蓝藻类

【性状】:蓝绿色微粉状物质      【蛋白质】:>60%

【菌落总数】:<10000 cfu/g   【水分】:<7%

【执行标准】:企业标准            【海关编码】:1302199099

【EINECS】:234-248-8            【CAS NO】:11016-15-2

    

螺旋藻超微粉是以食用螺旋藻为原料经高速气流粉碎破壁、高压均质乳化后喷雾干燥的螺旋藻蛋白全粉。相对传统普通螺旋藻,经过超微粉碎的螺旋藻添加量更少,较好的保留了螺旋藻的全部营养物质,经过细胞破壁乳化后的螺旋藻超微粉更容易消化吸收,具有口感细腻、着色均匀、增强疗效、促进吸收及方便调配使用等特点。

 螺旋藻超微粉

应用:

 

传统螺旋藻粉颗粒在 100 目左右,螺旋藻超微粉颗粒大于 600 目,

到达 50%<10 um,90%<20um,粉末细腻可感润滑,拓宽了传统螺旋藻粉的使用领域,可用于冰激凌、乳品、蛋糕、饼干、饮料等。传统螺旋藻颜色深墨绿色,经过超微粉的螺旋藻颜色为鲜艳的翠绿色,具有海藻的清香,可用于食品的着色。

超微粉食品应用

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