不老莓汁/粉 | 护眼健康的秘密武器

在这个数字化时代，我们的眼睛面临着越来越多的压力。长时间盯着屏幕，环境污染等因素都会对我们的视力造成负面影响。相信有很多像小编一样的长时间的电脑办公者，不管你是996还是855，一天中的绝大多数时间，我们都将面对各种各种的电子设备，今天，让我们来了解一种名为不老莓汁/粉的神奇食物，它是护眼健康的秘密武器。

一. 不老莓简介

不老莓（Aronia berry，Chokeberry），别名：野樱莓，学名：黑果腺肋花楸。不老莓是一种原产于北美的浆果，因其独特的营养价值和保健功效而被广泛认知。不老莓含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质，尤其以花青素、类黄酮和多酚类化合物含量最为突出。这些成分赋予了不老莓强大的抗氧化能力，使其在保护视力、抗衰老、增强免疫力等方面具有显著效果。

有趣的小知识：These aronia berries are also known as chokeberries because of their sharp, mouth-drying effect.

今天小编和大家主要讲讲不老莓如何对我们娇嫩的眼睛进行预防保护吧。

二. 不老莓特性

护眼功效

不老莓中的花青素和类黄酮等抗氧化剂，能够有效保护眼睛免受自由基的侵害，预防视力下降。花青素能够促进视网膜细胞视紫红质的再生，有助于预防视网膜脱落和近视。此外，不老莓中的玉米黄质素对紫外线光有过滤作用，有助于改善老年人的黄斑病变和眼部炎症，从而保护眼睛。

• 抗氧化作用：不老莓富含花青素，这是一种强效抗氧化剂，能够中和自由基，减缓细胞老化过程。自由基过多会对眼睛中的视网膜细胞造成损伤，导致视力下降。花青素的抗氧化作用有助于保护眼睛免受自由基的伤害[1]。

• 抗炎作用：不老莓中的生物活性化合物具有显著的抗炎作用。长期的炎症反应可能引发眼部疾病，如干眼症和视网膜炎。不老莓可以帮助减轻眼部炎症，保持眼部健康[2]。

• 保护视网膜：维生素A是视网膜健康的关键营养素，不老莓含有丰富的维生素A，可以帮助维持视网膜的正常功能，预防夜盲症和视力退化[3][4]。

其他功效

除了护眼功效，不老莓还具有抗炎、抗衰老、增强免疫力、改善心血管健康、预防癌症等多种功效。其丰富的营养成分和生物活性物质，使其成为一种理想的天然保健品。

三. 不老莓应用

不老莓的应用形式多样，可以是新鲜的浆果，也可以是干燥的果实、果汁、粉剂等。在日常生活中，可以通过以下几种方式来利用不老莓：

1.不老莓鲜果：新鲜的不老莓可以直接食用，享受其独特的口感和营养。

2.不老莓汁：将不老莓榨汁饮用，既方便又能够快速吸收其营养成分。不老莓汁是最常见的食用方式。每日适量饮用不老莓汁，可以提供丰富的抗氧化剂和维生素，帮助保护眼睛健康。可以单独饮用，也可以加入其他果汁中混合饮用。

3.不老莓粉：不老莓粉剂可以添加到牛奶、酸奶、谷物早餐和烘焙中，方便日常摄入。由于其营养成分高度浓缩，少量的不老莓粉即可提供充足的营养

4.不老莓糖浆：不老莓糖浆是另一种流行的产品，常用于缓解感冒症状，同时对眼睛健康也有积极作用。糖浆可以直接服用或加入到茶水中。

不老莓凭借其丰富的营养成分和多种健康功效，成为护眼的天然选择。在今天这个第29个“全国爱眼日”，我们不仅要了解眼部健康的重要性，更要积极采取措施保护我们的眼睛。不老莓汁/粉作为一种天然的护眼食品，可以为眼睛提供所需的营养支持，预防多种眼部疾病，保持良好的视力。让我们在享受不老莓带来的健康益处的同时，也更加关注和爱护我们的眼睛。

相关文献资料：

[1] Reinhard Told, (2014). Antioxidative capacity of a dietary supplement on retinal hemodynamic function in a human lipopolysacchairide (LPS) model.

[2] Kazubiro Obgami, (2005). Anti-inflammatory Effects of Aronia Extract on Rat Endotoxin-Induced Uveitis.

[3] Yan Xing, (2021). Protection of Aronia melanocarpa Fruit Extract from Sodium-lodate-Induced Damages in Rat Retina.

[4] Yan Xing, (2023). Combination of Lactobacillus fermentum NS9 and aronia anthocyanidin extract alleviates sodium iodate-induced retina degeneration.