宾美推出了三款新的藻蓝蛋白，M18、E30和有机藻蓝

对不同消费者的个性化需求，宾美生物依托自身对藻蓝蛋白的研究优势，研发推出了三款新藻蓝蛋白产品：藻蓝蛋白E30、藻蓝蛋白M18和有机藻蓝。

此前，宾美生物的藻蓝蛋白E18已经在欧美日等国家畅销。由于藻蓝蛋白E18中添加了30%的海藻糖，而在一些国家海藻糖并不是那么受欢迎，因此，宾美推出了藻蓝蛋白M18。

相比较于E18，宾美的藻蓝蛋白M18添加了麦芽糊精作为辅料。

技术难点：藻蓝蛋白属于蛋白质，麦芽糊精和蛋白质结合会发生美拉德反应（褐变）。这会影响藻蓝蛋白的保存和使用。宾美在不添加任何化学助剂的前提下，仅凭借技术手段成功地克服了这一困难，使得添加了麦芽糊精的藻蓝蛋白M18在任何情况下都能稳定使用，并不影响产品的保存和使用效果。

麦芽糊精的好处：麦芽糊精具有增稠性强、载体性好、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。在德国、英国、瑞士一些国家，以麦芽糊精作为载体的速溶冰冻茶很受欢迎。

对于只想要藻蓝蛋白的客户来说，藻蓝蛋白E30是个不错的选择，藻蓝蛋白E30是高含量的藻蓝蛋白，不含任何辅料和添加剂。

而随着有机食品的兴起，很多客户提出了有机藻蓝的需求。有机藻蓝从有机螺旋藻中提取，选取优质螺旋藻，比普通螺旋藻含有更多的营养物质，比如说铁元素，镁元素，钙元素以及维生素C。有机藻蓝从加工、生产、包装整个过程都符合环保和健康原则，生产条件更加严苛。

此外，宾美的研发团队还透露了耐热和耐酸藻蓝也取得了重大进展，有望在2021年第二季度推出。

宾美不断丰富藻蓝蛋白的产品类别，创新藻蓝蛋白的生产工艺，以适应不同客户的多样需求。