应用新可能 | 蓝色螺旋藻提取物 再获FDA认证!

序：

2013年，在美国FDA批准了在糖果和口香糖中使用螺旋藻提取物（spirulina extract），这拉开了拥有蓝色色调的在食品应用的序幕！使制造商在保持健康安全的清洁标签的追求下，增添了天然的蓝色调。而此举是在消费者对螺旋藻兴趣日益浓厚的情况下。

最新螺旋藻提取物可以安全地用于着色糖果（包括糖果和口香糖）、糖霜、冰淇淋和冷冻甜点（包括非乳制品冷冻甜点）、甜点涂层和浇头、饮料混合物和粉末、酸奶（包括非乳制品酸奶替代品）、奶油冻、布丁（包括非乳制品布丁）、白软干酪、明胶、面包屑、即食谷物（不包括挤压谷物），酒精含量低于 20% 的酒精饮料、非酒精饮料、调味混合物（未加热）、沙拉酱、调味品和酱汁、蘸酱、用于膳食补充剂片剂和胶囊的包衣配方，其水平符合良好生产规范，并季节性地为煮熟的鸡蛋壳着色，但不得用于根据联邦食品第 401 条发布身份标准的食品着色， 药品和化妆品法，除非此类标准授权使用添加的颜色。