产品简介:
蝶豆花提取物是从蝶豆花通过温和的物理工艺提取,是天然的蓝色色素。并在2021,美国FDA通过蝶豆花提取物为免认证天然色素。
蝶豆花提取物的理化性质:
蝶豆花提取物一般为蓝紫色颗粒或粉末,水溶液为蓝色,本身富含花青素,100%溶解于水中,不含杂质。不同于普通的蝶豆花粉,蝶豆花提取物具有优秀的耐热性和耐光性,颜色会随着pH的变化而变化,在3.0-7.0呈蓝色,在强酸性环境中,会由蓝色变成紫色,再到品红色。
蝶豆花提取物的规格详情:
产品名 | 蝶豆花提取物 |
英文名 | Butterfly Pea Flower Extract |
色价 | 3.0±0.5 |
来源 | 蝶豆花 |
辅料 | 麦芽糊精 |
用途 | 天然色素 |
水份 | ≤10% |
转基因 | 无 |
海关编码 | 320300 |
应用:(美国)
茶饮:
含酒精饮料
运动和能量饮料
碳酸饮料
果汁饮料(包括冰沙和谷物饮料)
碳酸软饮料
果蔬汁
营养饮料
茶
乳制品:
液体咖啡奶精(乳制品和非乳制品)
冰淇淋和冷冻乳制品甜点
乳制品和非乳制品饮料
酸奶中的水果制品
烘焙:
蛋糕坯体
奶油装饰等着色
慕斯蛋糕
其他:
涂层坚果
提示:
上述内容仅供参考,具体产品参数和应用,以实际情况为准。