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成分 藻蓝蛋白、(有机麦芽糊精)、柠檬酸钠
别称 螺旋藻提取物、螺旋藻蛋白粉、蓝色螺旋藻
规格 有及藻蓝蛋白
来源 螺旋藻
性状 蓝色粉末、易溶于水、有荧光性
用途 天然色素
色价 180-300(根据客户需求定制)
颜色/气味 蓝色粉末、有轻微海藻腥味
添加量 不限量添加
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产品参数
成分
藻蓝蛋白、(有机麦芽糊精)、柠檬酸钠
别称
螺旋藻提取物、螺旋藻蛋白粉、蓝色螺旋藻
规格
有及藻蓝蛋白
来源
螺旋藻
性状
蓝色粉末、易溶于水、有荧光性
用途
天然色素
色价
180-300(根据客户需求定制)
颜色/气味
蓝色粉末、有轻微海藻腥味
添加量
不限量添加
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产品详情

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产品简介:

藻蓝蛋白是螺旋藻的提取物,是螺旋藻经过浓缩、离心、过滤等温和的物理方式提取而成的食品原料,全程只添加水作为助剂,是十分安全健康的天然蓝色色素。


食品等级分为:无公害食品、绿色食品、有机食品,有机是食品中安全性较高的等级。有机藻蓝蛋白从有机螺旋藻中提取而成,全程只添加水作为助剂。


我们的有机藻蓝蛋白通过了美国和欧盟有机认证,可根据客户需求定制多种不同规格的型号。


藻蓝蛋白的理化性质:

藻蓝蛋白一般为蓝色颗粒或粉末,属蛋白质结合色素,因此具有与蛋白质相同的性质,等电点为3.4。溶于水不溶于醇和油脂。对热、光、酸不稳定。在弱酸性和中性下稳定(pH4.5~8),酸性时(pH4.2)发生沉淀,强碱可至脱色。


藻蓝蛋白E18的规格详情:


产品名藻蓝蛋白
别称螺旋藻提取物、螺旋藻蛋白粉、蓝色螺旋藻
英文名spirulina extract, phycocyanin
规格E18
色价E10%618nm≥180
来源螺旋藻
配料海藻糖、柠檬酸钠
用途天然色素
执行标准企业标准
海关编码1302199099
EINECS234-248-8
CAS NO11016-15-2

产品名有机藻蓝蛋白E18
色价≥180
辅料有机麦芽糊精、柠檬酸钠


产品名有机藻蓝蛋白E25
色价≥250
辅料柠檬酸钠


产品名有机藻蓝蛋白E30
色价
≥300
辅料无辅料,100%有机藻蓝蛋白


应用:

详情页2:应用.jpg